In Vanoise, conoscete Juliette Lefort e Guilhem Artieres, guardiani del rifugio Refuge du Plan du Lac

Juliette e Guilhem si occupano del rifugio Plan du Lac a Termignon (Savoia), nel cuore di un paesaggio che si apre sulle alte vette della Vanoise.

Ci occupiamo di questo rifugio da 8 anni, in questo magnifico panorama. Siamo arrivati qui per caso. Quando ci siamo conosciuti, più di 20 anni fa, volevamo diventare guardiani del rifugio, ma non era il momento giusto. Era solo un'idea che ci balenava in testa, poi alla vigilia dei nostri 40 anni il desiderio è tornato come un fulmine a ciel sereno: dovevamo diventare guardiani di rifugio!

Nel 2015, Guilhem si è formato come guardiano del rifugio e Juliette come cuoca, per dare la migliore accoglienza possibile al pubblico.

"Abbiamo scoperto questo lavoro e ci piace molto, accogliere le persone, renderle felici, cucinare per loro e vedere i sorrisi sui loro volti . Siamo anche molto interessati a sviluppare le nostre strutture per le persone a mobilità ridotta, ed è quello che stiamo facendo a Le Plan du Lac: èun rifugio con il marchio Turismo e Disabilità!

Abbiamo avuto ilmarchio Esprit Parc National quasi fin dall'inizio. Qui utilizziamo prodotti locali ed ecologici. Il marchio Esprit parc national è un vantaggio perché facciamo parte di una rete che speriamo si sviluppi in Vanoise. Ci incontriamo regolarmente per corsi di formazione, ad esempio sulla cucina alternativa - mi è piaciuto molto! Sono iniziative come questa che danno un senso alla rete.