Hôtel la Bienvenue*** (solo in francese)

Per Léa Bérenguer, 33 anni, la struttura che gestisce da 8 anni è molto più di un albergo. È la culla della storia della sua famiglia.

Sono nata qui. Ho vissuto qui tutta la mia infanzia fino al 1995, quando i miei genitori hanno comprato la casa accanto.

Quindi rilevare il locale è stata una scelta ovvia?

No. Quando avevo 15 anni mi è stato chiesto, ma in realtà non volevo farlo. Ho una passione per le lingue. Volevo diventare un traduttore. Ma a 24 anni, con la mia laurea in mano, non mi vedevo nemmeno in quel mondo. Mia madre voleva che smettessi. Conoscevo il carico di lavoro che rappresentava... È un lavoro continuo. È ininterrotto. Quando sei lì, non è mai chiuso! Così le ho chiesto di pensarci per un anno e sono partita per un viaggio, zaino in spalla, in Australia..

Quando è tornata, ha iniziato a lavorare all'hotel e ha accettato di rilevarlo nel 2012... a condizione di avere carta bianca per la ristrutturazione.

Volevo mantenere l'atmosfera antica della villa, ma sentivo che c'era il potenziale per farne un hotel a 3 stelle di charme.

È in corso una ristrutturazione totale:

Abbiamo rifatto le facciate, il tetto, tutte le camere - con diversi gradi di lavoro; le insegne, i parcheggi, cambiato la formula della colazione, trasformato il sito web e curato la comunicazione.

L'hotel ha ottenuto le 3 stelle nel 2016. Il marchio National Park Spirit?

Ho sempre amato la natura e a 18 anni ho lavorato come stagionale presso la Casa del Parco Nazionale di Cap Lardier. Mi è piaciuta molto quell'esperienza! Quindi chiedere il marchio è stata una scelta ovvia.

Soprattutto perché l'hotel è molto impegnato... Oltre alla raccolta differenziata, alle lampadine a basso consumo, alle eco-pompe nelle docce, al giardino irrigato con acqua piovana e compost..

Abbiamo acquistato pulitori a vapore che risparmiano acqua e ci permettono di pulire senza prodotti chimici. Il personale ne è entusiasta! Persino i saponi Fragonard a disposizione degli ospiti nei bagni vengono riutilizzati per la pulizia della biancheria!

E non dimentichiamo le colazioni a base di prodotti locali e biologici.