Ristoranti

Ristorante gastronomico - Château de Courban

Adresse du bénéficiaire

7 rue du lavoir
21520 Courban
Francia

Chateau de Courban vu d'extérieur
Chateau de Courban
Chateau de Courban vue d'extérieur du restaurant le soir
Chateau de Courban
Salle du restaurant de Chateau de Courban
CHATEAU DE COURBAN_FOUQUIN
Château de Courban - Parc national de forêts
Plat Chateau de courban 1
CHATEAU DE COURBAN_FOUQUIN
Plat Chateau de courban 2
CHATEAU DE COURBAN_FOUQUIN
Château de Courban - Parc national de forêts
Chateau de Courban Chef pâtissière
Chateau de Courban
Chateau de Courban chou carré framboisier
Chateau de Courban
Château de Courban - Parc national de forêts
Château de Courban - Parc national de forêts
Château de Courban - Parc national de forêts
Château de Courban - Parc national de forêts
Chateau de Courban vu d'extérieur
Chateau de Courban vue d'extérieur du restaurant le soir
Salle du restaurant de Chateau de Courban
Château de Courban - Parc national de forêts
Plat Chateau de courban 1
Plat Chateau de courban 2
Château de Courban - Parc national de forêts
Chateau de Courban Chef pâtissière
Chateau de Courban chou carré framboisier
Château de Courban - Parc national de forêts
Château de Courban - Parc national de forêts
Château de Courban - Parc national de forêts
Château de Courban - Parc national de forêts
Parco nazionale delle Foreste
Ristorante gastronomico - Château de Courban

Questo prestigioso ristorante nel cuore dell'elegante parco dello Château de Courban offre una cucina delicata con un pianoforte e mandolini ben accordati.

Il 1° febbraio 2024, lo Chef de Cuisine Maxime Lesobre ha preso le redini dello Château de Courban.

Parigino di nascita e figlio di macellai, dopo un apprendistato da Ferrandi si è unito a brigate prestigiose come La Grande Cascade, dove lo chef Robert è diventato il suo chef de coeur. Cresce poi con grandi come Michel Rostang, Alain Passard, Jérôme Banctel e Thomas Boulard.

Dopo il confino, Maxime ha preso la decisione di lasciare la Capitale, con il forte desiderio di riconnettersi alla natura.

Informazioni pratiche :

  • consultare i menu
  • aperto tutte le sere dalle 19.00 alle 21.30
  • aperto la domenica dalle 12.00 alle 13.30

Tariffe

  • Menu Scoperta (3 fermate): 79 €
  • Menu dei sapori (5 scali): 119
  • Menu Emozioni (7 scali): 145

Contatto

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Vandendriessche Frederic

7 rue du lavoir
21520 Courban
Francia

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