Ristoranti

Tavola calda al Parco dell'Acquacoltura

Adresse du bénéficiaire

Vallée des Plaines
97116 Pointe-Noire
Guadalupa

F. Herman

J. Gouzy

Parc aquacole - ouassou © Lara Balais - Parc national de la Guadeloupe

Parc aquacole - visite © Lara Balais - Parc national de la Guadeloupe

Parco Nazionale della Guadalupa

Tavola calda al Parco dell'Acquacoltura

A Pointe-Noire, nel cuore della Côte-sous-le-Vent, venite a gustare i prodotti freschi della table d'hôte del Parco d'Acquacoltura ogni venerdì (in stagione) e domenica.

Il Parco d'acquacoltura sviluppa l'acquacoltura di domani nel rispetto dell'ambiente e del consumatore (nessun inquinamento rilevabile, nessun uso di prodotti medicinali o fitosanitari) e alleva triglie ouassou e creole in acqua dolce e pesci lupo dei Caraibi in mare.

Assaggiate i prodotti alla table d'hôte: rendez-vous ogni venerdì (in stagione) e domenica alle 12.30.

La prenotazione è fortemente consigliata.

Le formule table d'hôte comprendono un antipasto e un piatto principale. L'aperitivo sarà offerto.

Sono disponibili anche i dessert. Tutti i prodotti sono freschi.

Le parole chiave: qualità, convivialità, semplicità. Niente fronzoli, ma un'accoglienza cordiale, un ambiente naturale e prodotti autentici.

Venite a godervi la tranquillità del Parco dell'Acquacoltura!

Al Parco dell'Acquacoltura è possibile anche :

scoprire l'attività e visitare l'incubatoio accompagnati da un biologo (visite guidate nei giorni di table d'hôte alle 11: 8€/adulto e 4€/bambino). Prenotazioni e preventivi per gruppi su richiesta
acquistare i prodotti: spigola caraibica, triglia creola e ouassous, a seconda della giornata di pesca
pescare con la famiglia o gli amici per un momento di relax.
osservare nel loro ambiente naturale varie specie di uccelli: falco pescatore, martin pescatore, airone verde, garzetta...

Tariffe

Formule a 25 e 30 €

Menu per bambini: 12 €

Nota bene: pagamenti in loco solo in contanti o con assegno, no carte di credito.

À la rencontre de...

Al Parc aquacole di Pointe-Noire, l'ouassous, allevato negli stagni, e il pesce lupo dei Caraibi, allevato in mare, sono garantiti senza pesticidi e altri prodotti chimici.

François Herman, il responsabile del sito, sfrutta le sue conoscenze e la sua esperienza di ingegnere agricolo per offrire un prodotto locale di qualità. Vengono infatti osservati tutti gli anelli della catena di produzione, dall'uovo al piatto.

Sebbene l'attività principale rimanga l'acquacoltura, il Parco dell'Acquacoltura offre un servizio di ristorazione con prodotti dell'azienda e visite didattiche da parte di un biologo per saperne di più sull'acquacoltura sostenibile.

Durante il soggiorno al Parco dell'Acquacoltura, è possibile osservare gli uccelli o godersi la pace e la tranquillità del sito, oltre a praticare la pesca sportiva.