Yaourts et desserts lactés

Yaourt de brebis - From'Conclois

Adresse du bénéficiaire

Ferme de Conclois
21290 Bure-les-Templiers
France

GAEC de Conclois © Céline Lecomte - OFB
© Céline Lecomte - OFB
From’Conclois - Parc national de forêts
Céline Lecomte - OFB
From’Conclois - Parc national de forêts
Céline Lecomte - OFB
From’Conclois - Parc national de forêts
Céline Lecomte - OFB
Etable au GAEC de Conclois © Céline Lecomte - OFB
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Brebis au GAEC de Conclois © Céline Lecomte - OFB
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Famille Salloignon au GAEC de Conclois © Céline Lecomte - OFB
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From’Conclois - Parc national de forêts
Céline Lecomte - OFB
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GAEC de Conclois © Céline Lecomte - OFB
From’Conclois - Parc national de forêts
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Etable au GAEC de Conclois © Céline Lecomte - OFB
Brebis au GAEC de Conclois © Céline Lecomte - OFB
Famille Salloignon au GAEC de Conclois © Céline Lecomte - OFB
From’Conclois - Parc national de forêts
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Parc national de forêts
Yaourt de brebis - From'Conclois

Le GAEC de Conclois élève une cinquantaine de brebis laitières, de race Manech tête noire et Lacaune, sur une surface d’environ 130 hectares (cultures et prairies), le tout en agriculture biologique depuis 1992.

Sophie et Thibault ont repris la ferme familiale (datant de 1901) et y ont développé From'Conlois : fabrication et vente directe de produits au lait de brebis et de farines. Leur objectif : atteindre l'autonomie alimentaire et énergétique tout en préservant la biodiversité. Leur mode d'agriculture vise à l'augmentation de la vie des sols et le stockage de carbone.

Leurs brebis pâturent toute l'année, nourries à l'herbe et au foin, ce qui donne de lait avec plus de goût, d'une meilleure qualité nutritionnelle et riche en Oméga 3.

Le lait est intégralement transformé en différents produits :

- Lait de brebis

- Yaourt de brebis

- Fromage blanc

- Fromage de brebis frais, affinés, cendrés...

- Fromages lactique - Tomme

Où trouver ces produits? En saison, de Mars à Octobre en plus des marchés et boutiques indiqués, vous pouvez commander sur Cagette.net et trouver le point de relai le plus proche : app.cagette.net/gaec-de-conclois

Contact

GAEC de Conclois
Salloignon Sophie

Ferme de Conclois
21290 Bure-les-Templiers
France

Classements & labels

Agriculture biologique
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