Leche
Leche de oveja del GAEC d'Eïbans
Adresse du bénéficiaire
Le Villard
05290 Vallouise-Pelvoux
Francia
Parque Nacional de los Ecrins
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Leche de oveja del GAEC d'Eïbans
Amélie Griveaux y Jean-Baptiste Martin trabajan en agricultura ecológica desde hace más de 20 años en el Parque Nacional de Ecrins, en Villard de Vallouise (Altos Alpes). Producen leche de oveja.
Amélie Griveaux y Jean-Baptiste Martin han optado por criar ovejas brigasque, la única raza lechera autóctona del sur de los Alpes, para preservar la biodiversidad de los pastos y mantener viva la cultura pastoril.
Su rebaño pasta de 7 a 8 meses en los prados naturales y los pastos de montaña de Vallouise, y los dos ganaderos producen su propio forraje para el invierno.
