Queso láctico - La Ferme des Cascades

Por encima de Sazos, la Ferme des Cascades es un lugar encantador y atípico. En medio de los prados se encuentra esta granja donde cabras, ovejas y vacas proporcionan los productos lácteos. En este entorno verde se ha pensado en todo: desde la germinación de las semillas que se llevan a los animales en invierno hasta el ahorro energético de los edificios, pasando por el aprovechamiento de todos los recursos del lugar. No sabrá adónde volver la cabeza ni las papilas gustativas. ¿Prefiere la leche de vaca, oveja o cabra? ¿Queso fresco o curado? ¿Le gustan el yogur, la mantequilla y la nata? ¿Tiene curiosidad por probar la "fondue pirenaica"? Si le gustan los productos lácteos, está de enhorabuena.