Parc national de la Guadeloupe
"Passion, patience et pugnacité sont les qualités pour pouvoir cultiver de la vanille en agroforesterie"

Depuis maintenant seize ans, Cédric Coutellier de Vanigwa s’est lancé dans cette aventure avec pour objectif de produire une vanille de qualité et ayant un très faible impact sur la nature.

L’opportunité se présente à moi dans la forêt départementalo-domaniale de Sainte-Rose où l’ONF m'accorde une autorisation de culture de vanille en agroforesterie.

C’est le début d’une longue aventure où il faudra attendre quatre ans avant d’avoir les premières fleurs de vanille et neuf mois pour que les premières gousses soient matures.

L’envie et la passion étant au rendez-vous, il n’abandonne pas.


D’ailleurs c’est grâce à sa pugnacité et l’amour de son métier, que je décroche en 2020 la Médaille d’or du Concours Général Agricole pour ma vanille.

A travers Vanigwa, Cédric Coutellier vous propose les gousses de vanilles planifolia et pompona, de l’extrait de vanille et des visites de la culture de vanille en agroforesterie.

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Vanille "Vanigwa" © Pierre-Louis Delescluse - Parc national de la Guadeloupe
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Vanille "Vanigwa"
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© Pierre-Louis Delescluse - Parc national de la Guadeloupe
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Cédric Coutellier © Vanigwa
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Cédric Coutellier
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Vanille "Vanigwa" © Pierre-Louis Delescluse - Parc national de la Guadeloupe
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Vanille "Vanigwa"
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© Pierre-Louis Delescluse - Parc national de la Guadeloupe
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Sortie découverte de la vanille © Cédric Coutellier
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Sortie découverte de la vanille
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© Cédric Coutellier

Pour me retrouver

Coutellier Cédric

Nom personne référente
Coutellier
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Cédric
Adresse

Plessis Nogent
Sainte Rose
France