En Guadeloupe, faites connaissance avec Cédric Coutellier, cultivateur Vanigwa

Depuis maintenant seize ans, Cédric Coutellier de Vanigwa s’est lancé dans cette aventure avec pour objectif de produire une vanille de qualité et ayant un très faible impact sur la nature.

L’opportunité se présente à moi dans la forêt départementalo-domaniale de Sainte-Rose où l’ONF m'accorde une autorisation de culture de vanille en agroforesterie.

C’est le début d’une longue aventure où il faudra attendre quatre ans avant d’avoir les premières fleurs de vanille et neuf mois pour que les premières gousses soient matures.

L’envie et la passion étant au rendez-vous, il n’abandonne pas.

D’ailleurs c’est grâce à sa pugnacité et l’amour de son métier, que je décroche en 2020 la Médaille d’or du Concours Général Agricole pour ma vanille.

A travers Vanigwa, Cédric Coutellier vous propose les gousses de vanilles planifolia et pompona, de l’extrait de vanille et des visites de la culture de vanille en agroforesterie.