Parc national de la Guadeloupe
"Notre éthique est de produire local pour le marché local, dans le respect du consommateur et de l’environnement"

Au Parc aquacole, à Pointe-noire les ouassous, élevés dans les étangs, et le loups caraïbes, élevés en mer, sont garantis sans pesticides et autres produits chimiques.

François Herman, gérant du site, utilise ses connaissances et son expérience en tant qu’ingénieur agronome pour pouvoir proposer un produit de qualité et local. En effet tous les maillons de la chaîne de production sont observés, de l’œuf à l’assiette.


Si l’activité principale reste l’aquaculture, le Parc aquacole propose un service de table d’hôte avec les produits de la ferme et des visites pédagogiques assurées par un biologiste, afin d’en apprendre plus sur l’aquaculture durable.


Au cours de votre passage au Parc aquacole, vous pourrez également observer les oiseaux ou profiter de la quiétude qu’offre le site, vous avez aussi la possibilité de pratiquer la pêche de loisir.
 

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Ouassous © François Herman
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Ouassous
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© François Herman
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François Herman © Parc aquacole
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Parc aquacole © François Herman
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Parc aquacole © J. Gouzy
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