Erbe aromatiche - Aujon Le nostre verdure

Baptiste Gallissot ha avviato un'attività di orticoltura biologica su 1 ettaro. La sua produzione, sempre di stagione, vuole essere il più possibile rispettosa dell'ambiente, ma anche della salute di chi la mangia. Produce

La sua produzione comprende erbe aromatiche, vendute direttamente, al mercato contadino o in cesti.

Lavora anche in parallelo con la Maison de Courcelles, per la fornitura della cucina e come animatore, e accoglie anche il pubblico in fattoria per condividere la sua passione per l'orticoltura biologica.