I miei mieli hanno un carattere speciale, perché le piante che abbiamo in Guadalupa non sono affatto uguali a quelle che si trovano nella Francia continentale. Inoltre, la particolarità dei mieli della Guadalupa è che sono esclusivamente selvatici. Grazie al parco nazionale, le mie api possono svilupparsi in un ambiente favorevole.
Il Parco Nazionale della Guadalupa è:
Un sistema di preservazione molto attivo sul territorio.
Il mio luogo preferito:
La costa occidentale (di Sottovento)
La mia specialità preferita:
Il court-bouillon di Lambi, che è un mollusco locale