Les terres ancestrales du pastoralisme Dans les Ecrins

Dans le Parc National des Écrins, le pastoralisme est bien plus qu'une simple composante du territoire, c'est le moteur d'une identité ancienne, existante et bien préservée. Au fil des siècles, il a façonné les paysages des pâturages alpins, tout en soutenant l'économie et en modelant le mode de vie de ses habitants. Ces montagnes ne cesseront de vous surprendre et de vous charmer.

Ici, l'été se vit au rythme de la sonnerie des cloches : vaches, chèvres et moutons paissent paisiblement au pied des montagnes. Les pâturages alpins couvrent plus de 40% de la superficie du Parc National. Ces pâturages sont une ressource clé pour l'agriculture et contribuent à sa biodiversité. Il n'y a pas un, mais plusieurs types de pâturages. Du petit Champsaur clos à l'immense plateau vallonné d'Emparis, les troupeaux et troupeaux errent dans des décors variés et à différentes altitudes : prairies, landes, forêts de mélèzes, prairies, par endroits à 1200 mètres et ailleurs à 2800 mètres.

Une culture chaleureuse et savoureuse

Dans le Parc National des Écrins, vous aurez du mal à découvrir quoi que ce soit qui n’est ni pittoresque ni typique. De génération en génération, les éleveurs et les bergers utilisent leur savoir-faire local, un mélange d'expérience et d'adaptation guidée par l'authenticité. L'authenticité que vous retrouverez dans l'accueil chaleureux : dans les restaurants du village, dans les maisons d'alpage, dans les fêtes variées, mais aussi dans les produits locaux. Ici, tout peut être savouré!

Arrêtez-vous à la Maison des Alpages à Besse-en-Oisans

Difficile d’imaginer un meilleur cadre pour ce village perché à 1450 mètres avec son musée des pâturages de la Maison des Alpages. Grâce à ses expositions, ses projections et ses expositions divertissantes, petits et grands peuvent en apprendre davantage sur les différents aspects du travail du pastoralisme aujourd'hui et dans le passé. Ensuite, vous partirez en direction des alpages de Quarlie ou du plateau d’Emparis, face à la Meije et ses glaciers.

Goûtez au symbole de l'élevage du Champsaur: l'agneau

Sur les hauteurs du Champsaur, vous serez peut-être surpris de voir de nombreux moutons à plus de 2500 mètres d'altitude… Ici, les moutons sont habitués à la montagne et passent une grande partie de l'année à paître à l'extérieur sur ces alpages grâce au zonage altitudinal. Les agneaux, élevés au grand air, dans le respect de normes de qualité strictes (agriculture biologique ou label d'agneau Sisteron) apportent aux éleveurs une qualité de viande unique. Pour la déguster par vous-même, rendez-vous directement à la ferme!

Participez au festival de la chèvre Fête de la Chèvre en Valgaudemar

Représentant une tradition pastorale profondément enracinée dans la commune de La Chapelle-en-Valgaudemar, la fête de la chèvre fête de la chèvre se tient chaque année le 4 octobre. C'est l'occasion de célébrer le retour des troupeaux et des troupeaux au fond de la vallée et aussi l'arrivée de l'hiver. Avant de vous arrêter dans l'un des restaurants du village pour déguster le fameux ragoût de chèvre, promenez-vous dans les allées de la foire agricole et du marché artisanal. Un moment de joie, de partage et d'hospitalité est garanti.