Confit de rose - Les Jardins des Hautes Terres

Les jardins des Hautes Terres sont installés à Chaillol à 1450m d'altitude. Environ 1 millier d'espèces et de variétés de plantes s'y épanouissent.

Nous cultivons en traction animale sans engrais de synthèse et sans traitements chimiques une roseraie de 400 rosiers anciens à parfum, des vivaces alpines souvent rares, des plantes aromatiques tinctoriales et vivrières.

Au fil des saisons, vous y recouvrirez différents produits élabores avec des fleurs, baies et plantes sans aucun adjuvant artificiel (eau de rose, confitures, sirops). Des visites guidées sont organisées en juillet et août les mardi et mercredi. En juin, septembre et octobre sur rendez-vous des ateliers pratiques sont proposés.

Produits :

• Eau de rose
• Sirops (rose, menthe, sureau)
• Confitures et gelées (églantiers, épine-vinette, pissenlit et argousier-églantier)
• Confit de rose

Points de vente : 

• À la ferme du lundi au samedi à 18 h en juillet et août, sur rendez vous le reste de l'année

Autres lieux de vente :

• Sur les marchés :

  > l'été : à St-Bonnet-en-Champsaur le lundi 

  > l'été : à Merlette le jeudi 

  > l'été : à Pont du Fossé le vendredi

  > en hiver : à Merlette pendant les périodes de vacances (Noël et Pâques)

• En magasins :

  • Les magasins de produits locaux de la vallée

  • La Maison de Pays de l'Embrunais à Embrun

  • La Maison Reynier à Pont du Fossé

  • Maison de produits de St Firmin

  • Gap : les paniers gapançais et le panier fermier à Lettret

  • Monetier-Les-Bains : au Plaisir du Goût

  • Marseille : les Torréfactions de Noailles