Rosa confit - Les Jardins des Hautes Terres

i giardini delle Hautes Terres si trovano a Chaillol, a 1450 metri di altitudine. Qui fioriscono circa 1.000 specie e varietà di piante.

Utilizziamo la trazione animale per coltivare un roseto di 400 rose antiche da profumo, spesso rare piante perenni alpine, e piante aromatiche per la tintura e la produzione alimentare, senza l'uso di fertilizzanti sintetici o trattamenti chimici

con il passare delle stagioni, troverete una gamma di prodotti a base di fiori, bacche e piante senza additivi artificiali (acqua di rose, marmellate, sciroppi). Le visite guidate sono disponibili il martedì e il mercoledì in luglio e agosto, e su appuntamento in giugno, settembre e ottobre. I laboratori pratici sono disponibili dalla primavera all'autunno.

Vendita in fattoria dal lunedì al sabato alle 18.00 in luglio e agosto, su appuntamento nel resto dell'anno.

Vendite al mercato: in inverno alla Merlette il giovedì durante le vacanze da Natale a Pasqua; in estate (luglio-agosto) a St Bonnet en Champsaur il lunedì, alla Merlette il giovedì e a Pont du Fossé il venerdì.

Negozi di prodotti locali nella valle

Prodotti :

• Acqua di rose
• Sciroppi (rosa, menta, sambuco)
• Marmellate e gelatine (rosa canina, crespino, tarassaco e olivello spinoso)
• Marmellata di rose