Confiture de fruits rouges : framboise - Les plantes d'Anastabote
Abbaye de Boscodon
05200 Crots
France
Je cultive des plantes aromatiques et médicinales à l'abbaye de Boscodon depuis 7 ans. Je cueille aussi des plantes en montagne. Toutes ces récoltes sont séchées pour faire des tisanes et des aromates mais aussi des gelées de fleurs, confitures, hydrolats, etc.
Mes différents produits :
- Les produits transformés :
Confiture de framboise
Coulis de Cynorhodon
Aromates : Hysope, Sariette, Livèche, Ortie, Herbe à soupe, Graines de coriandre
Sel à la livèche, sel à la sariette, sel à la sauge, sel aux orties, sels aux 7 herbes
Vinaigres aromatisés : sariette, rose, ciboulette, fleur de coucou, fleurs de sureau
Gelées de rose, Gelée de fleurs de Mélèze, Gelée de pissenlit, Gelée de sapin, Gelée de printemps, Gelée de tilleul, Gelée de menthe, Gelée de coquelicot, Gelée de sureau
Tisane "Gros dodo", Tisane "Arc en ciel", Tisane "enruB", Thé des Alpes, Tisane berbère, Tisane royale, Tisane printanière, Tisane citronnée, Tisane de rose, Tisane de mauve, Tisane de mélisse
Pesto d'orties
Hydrolat de rose
Confit d'oignon
Sève de bouleau
Fleurs fraîches pour la restauration
- Plantes aromatiques et médicinales à la cueillette :
Coquelicot, Cynorhodon, Frêne, Fleurs de mélèze, Melilot, Ortie, Pissenlit, Primevère sauvage, Pensée sauvage, jeunes pousses de sapin, Sève de bouleau, Serpolet, Sureau, Tussilage, Tilleul. Je cueille aussi des plantes en montagne. Toutes ces récoltes sont séchées pour faire des tisanes et des aromates mais aussi des gelées de fleurs, confitures…
- Plantes aromatiques et médicinales cultivées :
Agastache, Aneth, AIl, Armoise arquebuse, Bleuet, Bourrache, Calendula, Camomille, Ciboulette, Coriandre, Estragon, Framboise, Guimauve, Hysope, Livèche, Mauve, Melilot, Menthe verte, Menthe bergamotte, Menthe poivrée, Menthe gingembre, Mélisse, Monarde, Sariette, Rose de Boscodon, Rose de Damas, Rose de Provins, Oignon, Raifort, Rose trémière. Je cueille aussi des plantes en montagne. Toutes ces récoltes sont séchées pour faire des tisanes et des aromates mais aussi des gelées de fleurs, confitures…