Miels de forêt - Terre Api des Hauts

Christophe s'installe en 2017 sur un terrain à la Caroline, à Bras-Panon, aux portes du Parc national avec la volonté dès de départ de faire du miel. Amoureux de la nature et soucieux de sa préservation, c'est pour lui une évidence de travailler avec la forêt qui l'entoure. Cette forêt, c'est une forêt de Bois de Couleur où l'on retrouve des espèces indigènes et endémiques comme le Bois de Joli Coeur, le Change-écorce, le Vacoa des Hauts, le Bois de Perroquet, ou encore le Bois de Papaye. C'est cette diversité d'espèces qui fait la richesse et le caractère de leur miel et des produits issus de la ruche.

Liste des produits marqués Esprit parc national :

• Les miels de forêt : Christophe vous propose deux types de miels de forêt :

- De janvier à mai le miel sera plus clair avec un goût plutôt fruité,

- De septembre à décembre il sera plus foncé, boisé et subtil

Vous pouvez retrouver les produits de Christophe au marché de Saint André les 1er, 2ème et 4ème dimanche du mois et au marché des producteurs de Bras-Panon, le 3ème dimanche.