Vinos del GAEC du Sollier
Mas du Sollier
30170 Monoblet
Francia
En Monoblet, en las estribaciones de las Cevenas, el Domaine Le Sollier está enclavado en un entorno verde frente a las montañas gemelas de Roquette y Saint-Chamant.
El viñedo, situado en una ladera orientada al sur, se extiende a lo largo de una docena de hectáreas. Garnacha, Syrah, Cinsault, Viogner, Merlot, Sauvignon... reciben todo el sol que necesitan para elaborar vinos de mezcla.
Todo empezó en 2006 con la creación de la bodega privada, con el objetivo de elaborar vinos de terruño con verdadera identidad. Dos jóvenes y su padre trabajan para extraer lo mejor de sus viñas. Elaboran grandes vinos IGP des Cévennes certificados Agricultura Ecológica.
Propiedad familiar desde hace tres generaciones, Laurent, el padre, Thomas y Nicolas, los hijos, le harán descubrir y compartir su pasión por el vino y su lugar de vida.
La gama se compone de 5 tintos, 2 blancos y 1 rosado.
Los tintos: Terre Ronde, Les Linthes, L'Originel (el único vino monovarietal sin sulfitos), Les 4 Chemins, Mon Oncle.
Los blancos: Les Alisiers, Les Acacias
El rosado : A l'ombre des Jumelles
Lugares de venta :
Venta directa en la bodega
Ventas a vinotecas y restaurantes