Olivier Fabre produit des oignons doux et des pommes de terre selon les principes de l'agriculture biologique, sur des terrasses de culture dans la vallée de l’Hérault dans l'aire d'adhésion du Parc national.
La vente est assurée par un grossiste en produits bio, sur les marchés ou dans les magasins locaux
Je travaille déjà depuis quelques années en tant qu’agriculteur biologique, c’est donc naturellement que j’ai poursuivi cette démarche en allant vers la marque Esprit parc national pour valoriser ma production et la manière dont je cultive.
Toujours à l’écoute de la nature, mes oignons poussent sans pesticides ni engrais chimiques et je trouve qu’il est important de valoriser ce mode de vie, que j’ai reconnu dans la marque Esprit parc national.



