
Ferme de Conclois
21290 Bure-les-Templiers
Francia
118 SENTIER DU SERRE LAGIER
05260 SAINT-LEGER-LES-MELEZES
Francia
Sophie coltiva con cura lo zafferano a 1200 m di altitudine a Saint-Léger-les-Mélèzes. Il suo giardino è oggetto di tutte le sue attenzioni, mescolando allo zafferano fragranze speziate, erbe e verdure dell'orto.
I fiori di zafferano vengono raccolti in autunno e tutto viene fatto a mano, dalla raccolta alla potatura, per preservare tutte le qualità dello zafferano. Sophie ha anche sviluppato un'attività di produzione e vendita di piatti pronti. È molto interessata a lavorare in un circuito breve e locale con altri produttori locali.
Vendite nei mercati locali tutto l'anno:
Chemin les maisons vieilles, la Haute Plaine
05260 Chabottes
Francia
Chaillol
05260 St-Michel-de-Chaillol
Francia
Les Ranguis
05260 Saint-Jean-Saint-Nicolas
Francia