Fromage blanc - Chez Pépé Nicolas

I ristoratori di Chez Pépé Nicolas sono una presenza locale da generazioni e hanno conservato le loro tradizioni e gran parte del loro stile di vita. Il loro desiderio di condividere questo stile di vita autentico nel cuore delle montagne passa innanzitutto attraverso la scoperta dei piatti locali, ma anche attraverso la loro fattoria didattica.

Questa fattoria d'alta quota offre un panorama eccezionale, per la gioia di grandi e piccini. Durante la stagione estiva, Chez Pépé Nicolas vi offre la possibilità di diventare pastori per un giorno. Al mattino potrete assistere alla lavorazione del formaggio e, nel pomeriggio, partecipare alla mungitura a mano delle capre e delle mucche.

Troverete prodotti caseari naturali, garantiti senza conservanti e realizzati interamente in loco:

• Latte di mucca
• Formaggio tomme di mucca e di capra
• Serac di latte di capra e di mucca
• Formaggio fresco di capra
• Ricotta

Dove acquistare i nostri prodotti:

• Durante la stagione estiva (luglio-agosto), tutti i giorni presso lo Chalet d'alpage "La chasse", Route de Val Thorens 73440 Saint-Martin-de-Belleville,
• Al mercato di Les Ménuires, il mercoledì e il venerdì
• Al mercato di Val Thorens il martedì e il giovedì durante la stagione estiva