Tomme de vache - Chez Pépé Nicolas
Lieu dit La Chasse
73440 St-Martin-de-Belleville
Francia
Scoprite il tomme di mucca della fattoria didattica del ristorante savoiardo "Chez Pépé Nicolas". Qui vivono in libertà capre, oche, galline, maiali, conigli e mucche. Tutti i prodotti caseari della fattoria sono naturali, garantiti senza conservanti e realizzati sul posto.
I ristoratori di Chez Pépé Nicolas sono presenti sul posto da generazioni e hanno conservato le loro tradizioni e buona parte del loro stile di vita. Il loro desiderio di condividere questa vita autentica nel cuore delle montagne passa soprattutto attraverso la scoperta dei piatti locali, ma anche attraverso la fattoria didattica.
Questa fattoria d'alta quota offre un panorama eccezionale, per il piacere di grandi e piccini. Durante la stagione estiva, la fattoria Chez Pépé Nicolas vi offre la possibilità di diventare pastori per un giorno. Al mattino si può assistere alla lavorazione del formaggio e nel pomeriggio si può partecipare alla mungitura manuale delle capre e delle mucche.
Troverete prodotti caseari naturali, garantiti senza conservanti e realizzati interamente in loco:
- Latte vaccino
- Formaggio di mucca e di capra
- Latte di capra e di mucca
- Formaggio di capra fresco
Punti vendita dei prodotti :
- Durante la stagione estiva (luglio-agosto), tutti i giorni presso lo Chalet d'alpage "La chasse", Route de Val Thorens 73440 Saint-Martin-de-Belleville,
- Al mercato di Les Ménuires il mercoledì e il venerdì
- Al mercato di Val-Thorens il martedì e il giovedì durante la stagione estiva
