Miele

Miele delle rive del Tarn, della Causse, di castagno, di montagna e di erica - Ferme de la Fraïsse

Adresse du bénéficiaire

Le Fraïsse
48210 Mas-St-Chély
Francia

Miel de châtaigner de la Ferme de la Fraïsse © Olivier Prohin - Parc national des Cévennes.jpg
© Olivier Prohin - Parc national des Cévennes.jpg
Miel de châtaigner de la Ferme de la Fraïsse © Olivier Prohin - Parc national des Cévennes.jpg
Miele delle rive del Tarn, della Causse, di castagno, di montagna e di erica - Ferme de la Fraïsse

La fattoria Fraïsse si trova nel cuore della causse Méjean. Sarah e Philippe hanno accettato la sfida di riportare in vita questa straordinaria proprietà, abbandonata da mezzo secolo.

Situati su 200 ettari di prato, gli edifici costituiscono un notevole insieme restaurato da Sarah e Philippe.

In questo ambiente naturale, i numerosi apicoltori raccolgono il succulento nettare delle Causses. Il miele viene raccolto da giugno a settembre, a seconda dei diversi flussi di miele.

I prodotti contrassegnati dal marchio Esprit national park:

  • miele dalle rive del Tarn,
  • miele della Causse Méjean,
  • miele di castagno,
  • miele di montagna (di Bougès e Aigoual),
  • miele di erica.

Contatto

La ferme du Fraïsse
Clément Philippe

Le Fraïsse
48210 Mas-St-Chély
Francia