Mieles - Ferme du Fraïsse

La granja Fraïsse está situada en el corazón de la causse de Méjean. Sarah Dejean y Philippe Clément han aceptado el reto de revivir este notable lugar, abandonado durante medio siglo. En este entorno natural, sus numerosos apicultores recolectan el suculento néctar: mieles de las orillas del Tarn, de la causse de Méjean, de castaño, de montaña (Bougès y Aigoual) y de brezo.

Mi mujer y yo hemos instalado en un GAEC desde hace 6 años y Sarah, que trabaja en une desde 2002. Cella fue quien puso en marcha esta granja que llevaba abandonada más de 40 años.

Oenemos una pequeña producción frutícola y también tenemos unas cuantas colmenas. Ante todo, esto es lo que buscábamos, tener una granja aislada.

Anivel de las abejas, nos permite tener un territorio como conservado, es mieles de alta calidad.

Creo que el pequeño secreto es estar muy atento a la naturaleza, aver también algunas nociones de botánica porque abejas son mucho vinculadas a las plantas que recolectan.

Estamos estampado Espíritu de Parque Nacional para 3 años.

De hecho, es un reconocimiento al trabajo bien hecho es un reconocimiento a un trabajo, yo diría, que siempre hemos hecho en relación con la protección de la naturaleza y las espacios protegidos que pueden representar el Parc nacional des Cévennes.