Parco Nazionale degli Ecrins
L'impegno per l'approccio dello Spirito del Parco Nazionale ci "costringe" ulteriormente a mimetizzarci e ad adattarci all'ambiente locale.

Il Domaine du Mont Guillaume si estende su 4 ettari di vigneti d'alta quota a Embrun (Hautes-Alpes). Emmanuel e Delphine Berteloot si impegnano a produrre, in Agricoltura Biologica e a un'altitudine media di 880 m, vini rappresentativi di un territorio privilegiato a partire da vitigni locali.

Ci siamo insediati nel 2017 e siamo partiti da zero. L'altitudine conferisce un'interessante tipicità alle uve e oggi è molto ricercata.

Abbiamo Chardonnay e un vitigno endemico delle Hautes-Alpes, coltivato finora solo da 4 viticoltori. Questo antico vitigno si chiama mollard, che in savoiardo significa "piccola montagna".

Partecipiamo a molti mercati agricoli locali, in estate e in inverno, e vendiamo solo nelle Hautes-Alpes.

L'impegno nell'approccio dello Spirito del Parco Nazionale ci obbliga ancora di più a inserirci e ad adattarci all'ambiente locale, il che significa che non facciamo quello che vogliamo in termini di inerbimento o di costruzioni, ad esempio. Tutto deve essere rispettato, incoraggiato e preservato. Oltre al vigneto, dobbiamo prenderci cura del nostro ambiente diretto.

D'ora in poi chi lavora con metodi biologici e biodinamici è al servizio della natura, mentre in passato era la natura a essere al servizio dell'uomo per fornirgli qualcosa da vendere e produrre. Siamo felici, nel nostro piccolo, di poterlo trasmettere e di partecipare in modo modesto.

Image
Domaine du Mont Guillaume, vue aérienne © Clo&Clem
Légende
Domaine du Mont Guillaume, vue aérienne
Crédits
© Clo&Clem
Image
Delphine Berteloot © Clo&Clem
Légende
Delphine Berteloot
Crédits
© Clo&Clem
Image
Domaine du Mont Guillaume, vue depuis les vignes © Clo&Clem
Légende
Domaine du Mont Guillaume, vue depuis les vignes
Crédits
© Clo&Clem
Image
Emmanuel Berteloot © Clo&Clem
Légende
Emmanuel Berteloot
Crédits
© Clo&Clem
Scoprire in video

Pour me retrouver