Les poivres

Nous proposons deux poivres:

Le poivre noir  est une sélection de grains verts à maturité, et de grains rouges bien mûrs, cultivés entre palmiers, et verger créole, séchés au soleil de Guyane.

Le poivre blanc est un poivre rare dont le goût est piquant, boisé, musqué, légèrement fruité, avec un caractère affirmé et une belle longueur en bouche. 

Nous expérimentons une approche respectueuse de l'environnement et de notre cadre de vie naturel. 

S'étendant sur 4 hectares, notre exploitation est entièrement certifiée en Agriculture Biologique*. La main-d'œuvre est principalement familiale et peu automatisée, en accord avec nos choix de production.

Alliant techniques traditionnelles d’abattis (culture sur brûlis) et agroforesterie (association d’arbres et d’arbustes), nous cultivons une grande variété de fruits, légumes, épices (comme le poivre), racines (telles que le manioc) et aromates, tout en élevant des volailles. Nous développons progressivement la transformation de nos produits en farines, fruits séchés, tisanes, confitures, bocaux (parepous) et chutneys.

L’expression "De la terre à l’assiette" nous correspond parfaitement, car nous gérons l’ensemble du processus : de la culture à la récolte, de la transformation au conditionnement, de l’étiquetage à la commercialisation et la distribution.

Nous livrons partout en Guyane, dans les Antilles françaises et même en France hexagonale. 

N'attendez plus pour découvrir nos produits sur notre site internet !

https://ledomaineduvoyageur.eproshopping.fr/