Café de Vanibel
cousinière
97119 Vieux-Habitants
Guadeloupe
La culture de café a longtemps fait la richesse des exploitations agricoles de la Côte Sous-le-Vent. Introduit dans l'île autour de 1725, le café guadeloupéen fut jadis considéré comme un des meilleurs cafés du monde. Consciente de cet héritage, la famille Nelson s’efforce de cultiver un café de qualité au sein du domaine de Vanibel dans les hauteurs de Vieux-Habitants.
La localisation géographique de cette petite exploitation agricole est un atout majeur pour ses plantations de caféiers. En effet, la proximité des forêts protégées par le Parc national de la Guadeloupe lui permet de rester entourée d’un écosystème préservé favorisant la qualité des productions agricoles. Pour être en cohérence avec cette particularité géographique, la famille Nelson a naturellement fait le choix d’adopter l’agroforesterie comme système de culture. Le café associé à la vanille, le cacao ainsi qu’à d’autres espèces d’arbres permet de conserver une certaine diversité biologique au sein des parcelles agricoles, ce qui favorise leur intégration aux paysages de forêts naturelles. Cette activité fait vivre ce site dans le prolongement de son histoire puisque l’on y retrouve des vestiges témoignant d’une ancienne activité de production de café. Vanibel concentre donc patrimoine naturel et patrimoine culturel sur un domaine de sept hectares seulement. L’exploitation agricole de Vanibel produit du café 100 % arabica commercialisé en grain ou moulu.
