Caffè di Vanibel

La posizione geografica di questa piccola azienda agricola è un grande vantaggio per le sue piantagioni di caffè. La sua vicinanza alle foreste protette dal Parco Nazionale della Guadalupa significa che è circondata da un ecosistema incontaminato che favorisce una produzione agricola di alta qualità. Per essere coerente con questa caratteristica geografica, la famiglia Nelson ha naturalmente scelto di adottare l'agroforestazione come sistema di coltivazione. Il caffè abbinato alla vaniglia, al cacao e ad altre specie arboree contribuisce a preservare una certa diversità biologica all'interno degli appezzamenti agricoli, favorendone l'integrazione nel paesaggio forestale naturale. Questa attività mantiene in vita il sito come estensione della sua storia, dal momento che ci sono ancora vestigia della sua antica produzione di caffè. Vanibel unisce quindi patrimonio naturale e culturale in un'area di soli sette ettari. La fattoria Vanibel produce caffè 100% arabica, venduto in grani o macinato.