Mermeladas, jaleas y compotas

Mermeladas de frutas y bayas silvestres: agracejo, espino amarillo, escaramujos - Nathalie Ruiz Sialve

Adresse du bénéficiaire

176 route des deux fontaines  
Hameau de Siguret
05200 Saint André d'Embrun
Francia

Confitures - Nathalie Ruiz-Sialve
© Nathalie RUIZ-SIALVE - Parc national des Écrins
Sorties découvertes - Nathalie RUIZ-SIALVE
© Pierre MASCLAUX - Parc national des Écrins
Confitures - Nathalie Ruiz-Sialve
Sorties découvertes - Nathalie RUIZ-SIALVE
Parque Nacional de los Ecrins
Mermeladas de frutas y bayas silvestres: agracejo, espino amarillo, escaramujos - Nathalie Ruiz Sialve

Nathalie es monitora de montaña y fitoherborista. Propone descubrir plantas silvestres de uso medicinal o culinario durante excursiones y cursos de elaboración de productos. Elabora productos a base de plantas silvestres, como mermeladas de bayas silvestres e infusiones, que están a la venta en Risoul, en la sede de la estructura, o en las casas rurales - la Âne marie, el Écrin de violette en Fressinières y el Petit Chalet en Ceillac - .

Las mermeladas y conservas se elaboran a partir de recolecciones silvestres que respetan el medio ambiente y la preservación de las especies. El azúcar añadido es ecológico y los preparados son caseros.

Los productos :

- Mermeladas: mermelada de agracejo, mermelada de espino amarillo, mermelada de rosa mosqueta, mermelada de agracejo y rosa mosqueta

- Jaleas: jalea de hisopo, jalea de paja de los prados, jalea de flor de diente de león, jalea de milenrama.

- Conservas: conserva de enebro, conserva de brotes de alerce

- Infusiones: tisana de invierno, tisana para mujeres, tisana de buenas noches, tisana respiratoria, tisana digestiva, tisana remineralizante, tisana drenante

Lugar de venta :

- en el domicilio del productor con cita previa

- en la casa rural le petit chalet en Ceillac

- en la casa rural l'âne Marie en Fressinières

- en la casa rural un écrin de violette en Dormillouse

Otras actividades: Durante todo el verano se ofrecen, previa inscripción, salidas para descubrir plantas medicinales y culinarias en Ceillac y Dormillouse. Degustación de productos.

Contacto

Nathalie Ruiz Sialve
Ruiz Sialve Nathalie

176 route des deux fontaines  
Hameau de Siguret
05200 Saint André d'Embrun
Francia

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