Mermeladas de frutas y bayas silvestres: agracejo, espino amarillo, escaramujos - Nathalie Ruiz Sialve
176 route des deux fontaines
Hameau de Siguret
05200 Saint André d'Embrun
Francia
Nathalie es monitora de montaña y fitoherborista. Propone descubrir plantas silvestres de uso medicinal o culinario durante excursiones y cursos de elaboración de productos. Elabora productos a base de plantas silvestres, como mermeladas de bayas silvestres e infusiones, que están a la venta en Risoul, en la sede de la estructura, o en las casas rurales - la Âne marie, el Écrin de violette en Fressinières y el Petit Chalet en Ceillac - .
Las mermeladas y conservas se elaboran a partir de recolecciones silvestres que respetan el medio ambiente y la preservación de las especies. El azúcar añadido es ecológico y los preparados son caseros.
Los productos :
- Mermeladas: mermelada de agracejo, mermelada de espino amarillo, mermelada de rosa mosqueta, mermelada de agracejo y rosa mosqueta
- Jaleas: jalea de hisopo, jalea de paja de los prados, jalea de flor de diente de león, jalea de milenrama.
- Conservas: conserva de enebro, conserva de brotes de alerce
- Infusiones: tisana de invierno, tisana para mujeres, tisana de buenas noches, tisana respiratoria, tisana digestiva, tisana remineralizante, tisana drenante
Lugar de venta :
- en el domicilio del productor con cita previa
- en la casa rural le petit chalet en Ceillac
- en la casa rural l'âne Marie en Fressinières
- en la casa rural un écrin de violette en Dormillouse
Otras actividades: Durante todo el verano se ofrecen, previa inscripción, salidas para descubrir plantas medicinales y culinarias en Ceillac y Dormillouse. Degustación de productos.
