Queso de cabra de pasta blanda: anillado y sin anillar (tipo Reblochon)

Desde hace más de 25 años, producimos queso de cabra de leche cruda en el valle de Vallouise. Nuestras cabras utilizan los pastos de la granja de mayo a octubre y pasan el invierno en nuestra granja de La Batie des Vigneaux.

Nuestros productos elaborados con leche de cabra:

- Crottin de cabra

- Crottin condimentado con finas hierbas

- Crottin con pimienta

- Crottin de queso de cabra con ajo, cebollino y chalotas

- Queso de cabra con hisopo

- Queso de cabra de pasta blanda con o sin anilla (tipo Reblochon)

- Queso de cabra azul

- Queso Tomme de cabra

- Faisselles

- Queso blanco natural

- Queso blanco con arándanos

- Queso blanco con frambuesa

Venta en la granja los viernes y sábados de 16:00 a 19:00 (excepto durante las vacaciones escolares) y de lunes a sábado de 16:00 a 19:00 durante las vacaciones escolares. Cerrado de noviembre al 15 de diciembre,

Mercado de Vallouise los jueves por la mañana de febrero a finales de octubre

Mercado de Briançon los miércoles y domingos por la mañana de marzo a finales de octubre