Tomme de vache - Chez Pépé Nicolas
Lieu dit La Chasse
73440 St-Martin-de-Belleville
Francia
Descubra la tomme de vaca de la granja pedagógica del restaurante saboyano "Chez Pépé Nicolas". Allí viven en libertad cabras, ocas, gallinas, cerdos, conejos y vacas. Todos los productos lácteos de la granja son naturales, están garantizados sin conservantes y se elaboran in situ.
Los restauradores de Chez Pépé Nicolas están presentes en la localidad desde hace generaciones y han conservado sus tradiciones y buena parte de su modo de vida. Su deseo de compartir esta vida auténtica en el corazón de las montañas es sobre todo a través del descubrimiento de platos locales, sino también a través de su granja educativa.
Esta granja de gran altitud ofrece un panorama excepcional, para el placer de niños y mayores. Durante toda la temporada de verano, la granja Chez Pépé Nicolas le ofrece la posibilidad de convertirse en pastor por un día. Por la mañana, podrá ver cómo se elabora el queso y, por la tarde, participar en el ordeño manual de las cabras y las vacas.
Encontrará productos lácteos naturales, garantizados sin conservantes y elaborados íntegramente in situ:
- Leche de vaca
- Queso de vaca y de cabra
- Leche de cabra y de vaca
- Queso fresco de cabra
Puntos de venta de los productos :
- Durante la temporada de verano (julio-agosto), todos los días en el Chalet d'alpage " La chasse ", Route de Val Thorens 73440 Saint-Martin-de-Belleville,
- En el mercado de Les Ménuires, los miércoles y viernes
- En el mercado de Val-Thorens, los martes y jueves de verano
