Castagne fresche - Saveurs du Castanet
Mas Roure
Le Castanet
48160 Le Collet-de-Dèze
Francia
Camille ha rilevato la terra di famiglia e ha scelto di diventare un agricoltore. L'azienda è prevalentemente castanicola (castagne fresche, marmellate, castagne naturali, marroni, farina...) con alcuni prodotti a base di frutti rossi o fichi...
Il suo obiettivo è quello di mantenere vivo il ricordo dei suoi bisnonni che lavoravano nel castagneto di Castanet e di perpetuare il loro know-how: la cura dell'"albero del pane", la preparazione delle stagioni e la lavorazione dei frutti.
I prodotti del cuore che realizzano sono più che semplici marmellate, farine o castagne, sono prodotti che trasmettono una storia, un patrimonio e delle emozioni. Prodotti localmente, eticamente e biologicamente.
Camille è impegnata nell'approccio collettivo "Châtaigne des Cévennes".
I prodotti sono lavorati in un laboratorio comune.
I prodotti Saveurs du Castanet sono in vendita:
- in fattoria
- nei mercati
- sul negozio online
Contatto
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