Castagne trasformate - La ferme des terres rouges
La Rouvilliente
48110 Ste-Croix-Vallée-Française
Francia
La fattoria Terres Rouges combina l'allevamento di pecore e la frutticoltura nello spirito dell'agropastoralismo delle Cevennes, nel rispetto di un ambiente eccezionale classificato come Parco Nazionale e inserito nel Patrimonio Mondiale dell'UNESCO.
Rabayrès, Pellegrines, Bon Arbre e Dauphinenque sono i dolci nomi cévennes delle varietà di castagne prodotte biologicamente da Julien Lespine, proprio nel cuore del Parco Nazionale delle Cévennes, nella valle francese.
Giovane agricoltore, Julien Lespine sta avviando anche un allevamento di pecore all'aperto.
Prodotti tipici:
-Castagne: frutto lavorato
- Crema di castagne: marmellata di castagne a basso contenuto di zucchero, prodotta con le varietà tradizionali Bon arbre e Pellegrine
- Marrons au naturel : castagne Bon arbre, piccoli e dolci frutti di castagni centenari.
Dove acquistare: vendita diretta
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