Molto legato alla regione delle Cévennes, dove è nato, Bastien produce mieli dai colori cangianti, proprio come il suo ambiente, e ha vinto diverse medaglie ai concorsi Miels de France.
Sono un apicoltore professionista da diversi anni anni, questo è il mio 5° anno anno. Si tratta di una vera e propria collaborazione e uno scambio con i vivi e la natura.
Il vantaggio delle Cévennes è che, direi, siamo in un'area aree protette.
Ci sono praticamente solo fiori selvatici e noi anche la possibilità di avere terroir diversi. Abbiamo lo scisto nelle Cévennes, il granito a Mont-Lozère e il calcare delle Causses Causses. Çci permette di produrre mieli molto diversi in uno spazio molto limitato.
Jho un piccolo locale di vendita in loco. Sse le persone sono posso spiegare loro un po' di cose su alcune da qui e in relazione al Parco nazionale.
Questo è, penso, importante per preservare almeno alcune aree come il Parco nazionale delle Cévennes o altri parchi nazionali in Francia.
Tlcuno vince, per gli abitanti e per le persone che che vengono a passeggiare passeggiate, gli animali, gli insetti, le piante...tutti vincono.
Pour me retrouver
Lieu-dit Conches
Saint Frézal de Ventalon
48240 Ventalon-en-Cévennes
Francia
