Auberge du Moulin

Dopo aver gestito diversi locali e 20 anni di esperienza nel settore della ristorazione, Manu e Marie hanno deciso di stabilirsi nel 2011 alle porte del Parco Nazionale del Mercantour, a Roubion, il villaggio dove Manu ha trascorso la sua infanzia. Qui hanno creato l'Auberge du Moulin, un ristorante tradizionale con annessa drogheria di montagna che vende prodotti locali.

Il ristorante accoglie tutto l'anno escursionisti e camminatori in un ambiente caldo e autentico, grazie soprattutto alla cucina servita.

Potrete gustare molte specialità locali come la pissaladière, la salade niçoise, i capouns, i farcis, le daube, la merda di can, i ravioli e molti altri piatti deliziosi... per soddisfare il vostro palato!

L'Auberge du Moulin fa parte della comunità dei Bistrots de pays, dove tutti i piatti sono fatti in casa con prodotti freschi e amore.

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Da maggio a ottobre: servizio giornaliero a pranzo (la sera su prenotazione).

Novembre/dicembre: chiusura annuale.

Dal 26 dicembre a maggio: servizio da giovedì a domenica a pranzo (la sera su prenotazione)

Questo fornitore di servizi è membro dell'associazione Mercantour Écotourisme, scopritelo qui!