Auberge du Moulin

Tras dirigir varios establecimientos y 20 años de experiencia en la restauración, Manu y Marie decidieron instalarse en 2011 a las puertas del Parque Nacional del Mercantour, en Roubion, el pueblo donde Manu había pasado su infancia. Aquí han creado el Auberge du Moulin, un restaurante tradicional con una tienda de comestibles de montaña contigua que vende productos locales.

El restaurante acoge a excursionistas y senderistas durante todo el año en un ambiente cálido y auténtico, gracias sobre todo a la cocina que se sirve.

Podrá degustar numerosas especialidades locales como pissaladière, salade niçoise, capouns, farcis, daube, merda di can, ravioli y muchos otros platos deliciosos... ¡para deleitar su paladar!

El Auberge du Moulin forma parte de la comunidad de Bistrots de pays, donde todos los platos se elaboran en casa con productos frescos y amor.

**

De mayo a octubre: servicio diario al mediodía (noches con reserva previa).

Noviembre/diciembre: cierre anual.

Del 26 de diciembre a mayo: servicio de jueves a domingo al mediodía (noches con cita previa)

Este prestador de servicios es miembro de la asociación Mercantour Écotourisme, ¡obtenga más información aquí!