Sorbets - La ferme de Solpérières

Située en cœur de parc, l’intégration paysagère et l’agro-écologie sont des valeurs remarquablement portées par Evelyne.

Un soin particulier est dispensé lors de la préparation du sol. Seul un travail en douceur et en surface est réalisé. Le compost maison, les apports de végétaux broyés issus du jardin et les rotations de cultures avec plantation d'engrais verts permettent de garder le sol vivant. Une attention particulière est apportée à la gestion de la ressource en eau; toutes les plantes sont peu gourmandes en arrosage, le paillage limite leurs besoins.

Les plantes, fleurs comestibles et fruits sont transformés à la ferme dans l'atelier, en sorbets 100% bio.

Les produits sont à déguster au salon d'été du jardin lors des visites et en vente à la ferme et sur les marchés locaux.