Produzione dell'orto del labirinto nel campo da tè

Arroccata a 1.100 metri sulle alture di St Joseph, Grand Coude è collegata al mondo dal suo cordone ombelicale: "le Petit Serré", largo 60 metri tra due fiumi, la Rivière des Remparts e la Rivière Langevin, da cui si possono ammirare magnifici siti. È in questo villaggio che viene fondato il Labyrinthe En-Champ-Thé. Il labirinto è costruito in una foresta di alberi da tè, vecchie piantagioni degli anni '60 riconosciute all'epoca come uno dei tre migliori tè del mondo. Nel 2005, Johny e sua moglie hanno rilanciato la storia del tè Grand Coude, una produzione francese unica. Nella piantagione si coltivano anche gerani, che sono anche i beneficiari del marchio "Esprit parc national". Quello di cui stiamo parlando non è quello che trovate sul vostro balcone, ma il geranio profumato, quello che ci permette di raccogliere gli oli essenziali dopo la distillazione. Inoltre, nel corso degli anni, l'azienda si è diversificata per includere, accanto agli alberi del tè e ai gerani, una produzione orticola di alta qualità, certificata biologica, che beneficia anche del marchio "Esprit Parc National". Quando visiterete la fattoria, potrete sicuramente andarvene con il vostro cesto di frutta o verdura biologica!