Callune, castagne, Mont Lozère e miele di montagna - Miellerie de Vielvic

Pierre de La Rue du Can ha rilevato l'azienda agricola fondata da suo nonno nel 1996 e ha unito le forze con due suoi zii che gli hanno insegnato il mestiere di apicoltore. Situata a Vielvic, vicino a Villefort, ai piedi del Mont Lozère, l'azienda dispone di 900 alveari che producono miele di callune, castagno, montagna, bosco..

I nostri alveari sono sparsi nelle valli della Cèze e dello Chassezac, i più lontani si trovano a 30 km dall'azienda, il che è più facile da monitorare. L'esperienza ci ha portato a tenere i nostri alveari sul territorio del Parco Nazionale. Abbiamo la soddisfazione di produrre mieli dal sapore gradevole. Alcuni li trovano un po' troppo forti, a volte! Questo è un ambiente in cui non ci sono coltivazioni, quindi non ci sono prodotti fitosanitari. Le fioriture successive danno mieli gustosi. Tutto questo ci permette di valorizzare i nostri prodotti e di distinguerci dalla concorrenza perché è un mercato globale, il miele viene prodotto in Cina, in Sud America...Noi offriamo solo quello che produciamo e in alcuni anni c'è meno scelta. Il marchio Esprit Parc National ci permette di far capire ai clienti che il miele che acquistano proviene da un ambiente preservato, dove i fiori non vengono trattati.

Intervista di Luc Carrascosa - France Bleu Gard Lozère - Agosto 2021

Al Parc national des Cévennes, in Lozère, Catherine de La Rue du Can è un'ambasciatrice impegnata dell'Esprit parc nationalEsprit parc national. A capo della Miellerie de Vielvic insieme al marito Pierre, continua la tradizione familiare iniziata nel 1937, svolgendo un ruolo attivo nella governance nazionale del marchio.

Dal lancio diEsprit parc national nel 2015, i loro mieli sono stati tra i primi prodotti agricoli a entrare nel nostro approccio.

Con 550 alveari che si alternano nel corso delle stagioni su diversi livelli altitudinali, la casa del miele raccoglie mieli tipici e pieni di carattere: castagno, callune, montagna, Mont Lozère... La qualità è eccellente e viene regolarmente premiata al concorso "miels de France" !

Il suo impegno non si ferma all'apiario. Come professionista, fa parte del comitato di gestione nazionale del marchio, a fianco dei rappresentanti eletti, dei parchi nazionali e dell'OFB.

Difendo una visione pragmatica e inclusiva: Lo spirito del parco nazionale ha le sue esigenze, ma bisogna anche tenere conto dei vincoli pratici. Non deve diventare una barriera. In particolare, il mio impegno ha contribuito a rendere Esprit parc national accessibile agli apicoltori non certificati bio, ma le cui pratiche sono rispettose del mondo vivente.

Data la predominanza del turismo nei prodotti etichettati (quasi due terzi), Catherine si batte per una migliore promozione dei prodotti agricoli.

I produttori non sempre hanno il tempo di promuovere i loro prodotti. Per questo motivo, il Esprit parc national offre loro una buona visibilità, e questo è importante.

La Miellerie de Vielvic partecipa regolarmente agli eventi del Parco Nazionale, come la recente mostra "Dialogues des plantes". Vengono inoltre organizzati incontri annuali per incoraggiare i legami tra i produttori e i fornitori di servizi turistici. Gli scambi sono sempre fonte di progresso. Tutti hanno consigli da condividere. Dobbiamo creare una dinamica.