Pan di zenzero - Ruchers de Darbois

Dai nostri alveari nel cuore della foresta di Châtillon-sur-Seine, i fiori del sottobosco e dei margini della foresta aggiungono una piacevole sottigliezza alla forza della melata degli alberi che la compongono, in particolare le querce, mentre la sua consistenza liquida e il suo colore scuro ne accennano la forza.

L'azienda agricola, certificata biologica, ha sede a Buncey, dove si trova la casa del miele. Dispone di 267 alveari, tutti situati in comuni appartenenti al Parco Nazionale, nel raggio di 25 km da Buncey. Le api producono una serie di mieli (di fiori, di bosco, di tiglio, ecc.), propoli, cera e sciami. La fattoria produce anche miele infuso con piante aromatiche e medicinali (MAP), nonché pan di zenzero e chutney a base di miele.

Senza uova, burro o zuccheri aggiunti. Come il nostro miele, tutti gli ingredienti sono di produzione locale, tranne le spezie, ovviamente. Prodotto con miele, farine di grano e segale e latte di nostra produzione, il pan di zenzero ha un sapore caldo e tradizionale, grazie anche alla cannella e all'anice.

Altri prodotti offerti sono

• - Cera per la rottura e la sigillatura
• - Sciami
• - Miele e PAM
• - Pan di zenzero, dolce, piccante, gioia, crostino e pangrattato
• - Chutney al miele

Il pan di zenzero è disponibile anche sotto forma di crostini o pangrattato.

Disponibile a fette o in porzioni da 300 o 500 grammi, il pan di zenzero è in vendita presso la casa del miele.