Pan di zenzero - Ruchers de Darbois

Proveniente dai nostri apiari situati nel cuore della foresta di Châtillon-sur-Seine, i fiori del sottobosco e dei bordi apportano una piacevole sottigliezza alla forza della melata degli alberi che la compongono, in particolare le querce, mentre la sua consistenza liquida e il suo colore scuro accennano alla sua forza.

L'azienda, certificata biologica, ha sede in una fattoria a Buncey, che ospita la casa del miele. Dispone di 267 alveari, tutti situati in comuni appartenenti al Parco Nazionale, entro un raggio di 25 km da Buncey. Le api producono vari tipi di miele (miele di fiori, di bosco, di tiglio, ecc.), propoli, cera e sciami. L'azienda produce anche miele infuso con piante aromatiche e medicinali (MAP), nonché panpepato e chutney a base di miele.

Senza uova, burro o zuccheri aggiunti. Come il nostro miele, tutti gli ingredienti sono di produzione locale, tranne le spezie, ovviamente. Realizzato con il nostro miele, le farine di grano e segale e il latte, il pan di zenzero seduce con il suo gusto tradizionale e caldo grazie, tra l'altro, alla cannella e all'anice.

Gli altri prodotti offerti sono :

- Respirazione e sigillatura della cera

- Sciami

- Miele e MAP

- Pan di zenzero dolce, speziato, gioia, crostino e pangrattato

- Chutney al miele

Il pan di zenzero è disponibile anche come crostini o pangrattato.

Disponibile a fette o in porzioni da 300 o 500 grammi, il pan di zenzero è in vendita presso il laboratorio del miele.