Ristorante La Brigantine - Mughetto
Boulevard Abel Faivre, Quartier de Gigaro
83420 La Croix-Valmer
Francia
Sotto l'hotel si estende la lunga spiaggia di Gigaro con i suoi 6 km di sabbia fine. È alla fine della spiaggia, ai margini della pineta, che il Mughetto ha allestito il suo beach club. Ristoranti, bar e bagni di sole dall'alba al tramonto ne fanno un luogo affascinante e accogliente.
Terrazza unica in riva al mare, La Brigantine potrebbe trovarsi dall'altra parte del mondo. Tuttavia, è ben al di sopra della sabbia di Gigaro che offre una passeggiata lungo lo stivale, facendovi scoprire la gastronomia tradizionale italiana, dai laghi del nord alla Sicilia. È richiesto un abbigliamento adeguato.
Incontro con lo chef Vincent Maillard
La vocazione di Vincent Maillard non deve nulla al caso. Immerso nella musica della cucina fin dall'adolescenza, si è formato con i più grandi chef come Guy Savoy e Alain Ducasse. In qualità di capo chef di Mughetto e responsabile della ristorazione, la filosofia del locale è in linea con i suoi valori: rispetto del prodotto, natura, autenticità, benessere... Un concetto che stuzzica il suo appetito e il suo gusto per la sfida.
L'impegno di Lily of the Valley nell'integrare la sua attività e le sue scelte di sviluppo sostenibile in un'area naturale protetta è ora riconosciuto dall'assegnazione del marchio di ecoturismo Esprit Parc National - Port-Cros.
