Mermeladas - La Clef de Fer
La clef de Fer
48160 Saint Martin de Boubaux
Francia
La Clef de Fer está situada en las Cevenas de Lozère, a 605 metros de altitud, rodeada de un castañar multisecular.
En el corazón de los valles de las Cevenas, Clef de Fer ofrece una amplia gama de productos transformados a base de castañas. Las variedades cultivadas son Pelligrine, Figarette y Dauphine.
Los productos a base de castaña que se venden son: marrons au naturel, harina de castaña, crema de castaña, mermelada de castaña, sirope de castaña y castañas .
La clef de Fer también ofrece mermeladas elaboradas con bayas silvestres recolectadas: Cade, Baya de enebro, Zarzamora, Escaramujo.
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