Vinos - Clos de la Rouvière
La Rouvière Haute
48110 Molezon
Francia
La vid existe desde hace varios cientos de años en esta zona. Estaba presente para el consumo personal de todos los habitantes. Variedades como Villard siguen presentes. Desde hace 10 años, Valérie y David Flayol intentan preservarlas y replantar nuevas plantas en otras terrazas.
Los vinos que se ofrecen:
- Blanco: Oliva 2022
Se trata de un híbrido de la variedad Villard (90%). La variedad Villard, casi desaparecida, ofrece una nueva gama de aromas y la mineralidad, muy presente desde hace varias añadas, garantiza un terruño de calidad. Aromas de frutas exóticas
- Tinto: Julien 2021
Mezcla de 80% Syrah y Merlot con 20% Baco y Jacquez. Un vino fresco y potente con aromas de frutas rojas.
- Oméga cépages résistants 2022
Flayol Valérie, c'est aussi :
D'autres merveilles dans le Parc national des Cévennes

156, chemin de la Curée
30120 Mandagout
Francia

Le Moulin du Luech
30160 Peyremale
Francia

Les Tréteaux du Collet
30450 Concoules
Francia