Frutas

Castañas frescas - Saveurs du Castanet

Adresse du bénéficiaire

Saveurs du Castanet, Mas Roure
Le Castanet
48160 Le Collet-de-Dèze
Francia

Châtaignes fraîches
© Régis Domergue
Séchage
© Régis Domergue
Châtaignes fraîches
Miniatura
Séchage
Miniatura
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Parque Nacional de las Cevenas
Castañas frescas - Saveurs du Castanet

Camille se hizo cargo de las tierras familiares y optó por convertirse en agricultora. La explotación es principalmente castanesa (castañas frescas, mermeladas, castañas al natural, castañas, harina...) con algunos productos a base de frutos rojos o higos...

Su objetivo es mantener vivos los recuerdos de sus bisabuelos trabajando en el castañar de Castanet y perpetuar su saber hacer: el cuidado del "árbol del pan", la preparación de las estaciones y la transformación de los frutos.

Los productos que elaboran con el corazón son algo más que mermeladas, harina o castañas, son productos que transmiten una historia, un patrimonio y emociones. Producidos de forma local, ética y ecológica.

Camille apuesta por el enfoque colectivo "Châtaigne des Cévennes".

Los productos se elaboran en un taller compartido.

Los productos de Les Saveurs du Castanet están a la venta en la tienda en línea.

Contacto

Saveurs du Castanet
Camille FAGES

Saveurs du Castanet, Mas Roure
Le Castanet
48160 Le Collet-de-Dèze
Francia

+33 6 98 91 25 74
camille.fages@gmail.com
Sitio web
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