15 rue Saint-Jacques
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Queso de cabra - La Maison des Biquettes
33 grande rue
52160 Colmier le haut
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La granja creada por Marylène Dupaquier es reciente, se trata de una explotación de cabras lecheras (unas 200, 140 de ellas en producción) de raza alpina, gestionada en agricultura ecológica y de comercio justo.
Marylène Dupaquier vende la mayor parte de su leche a la cooperativa, y otra parte se transforma en la explotación.
La transformación de la leche ha comenzado a principios de 2020, con el fin de valorizar la leche no utilizada para la cooperativa.
Los productos ofrecidos son :
- Leche de cabra
- Queso láctico, queso aromatizado y requesón
- Mermelada de leche
- Crema de huevo
Dupaquier Marylène, c'est aussi :
D'autres merveilles dans le Parc national de forêts
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