En Monoblet, cuna histórica de la sericultura francesa, Julien Pibarot y Laure Girardet cultivan desde 2010 diez hectáreas de viñedos en el corazón de un valle virgen de las Cevenas. Bosques, castaños y moreras bordean su viñedo del Mas des Manhans, un marco ideal para una viticultura sin insumos sintéticos.
Hemos optado por trabajar las viñas exclusivamente a máquina y elaborar nuestro vino sin sulfitos. Este firme compromiso se basa en las prácticas de antaño: el tratamiento con azufre y cobre, como hacían los antiguos. Este enfoque garantiza un control natural de las plagas. Las plagas de insectos no proliferan en nuestro viñedo porque hay murciélagos, mantis religiosas..
Como beneficiarios de la etiqueta Esprit parc national, ven en ella una forma de valorizar su enfoque.
Esprit parc national añade valor al producto. Muestra a los consumidores que el vino que compran procede de una zona protegida.
Sus vinos tintos, rosados y blancos IGP Cévennes se venden localmente, en la bodega y en varios puntos de venta del Gard. Un trabajo de convicción, profundamente arraigado en su territorio.
Pour me retrouver
1033 route des Montèzes
Ancienne route de Sauve
30170 Monoblet
Francia