Frutta fresca - Les Jardins du Cosmos
38 rue de Lugny
21290 Leuglay
Francia
L'ortolano coltiva da tre stagioni frutta e verdura biologica (biocoerenza) su un terreno di 2,1 ettari. Le colture sono principalmente in pieno campo, con alcune in serra (in particolare i pomodori).
La frutta e la verdura vengono vendute direttamente, nei mercati agricoli o in cesti.
I punti di forza: gestione agronomica del suolo molto precisa (agricoltura rigenerativa) con lavorazioni molto limitate (da 1 a 2 cm alla semina) e forte arricchimento in sostanza organica. Pacciamatura sistematica.