
Les Faix
05260 Ancelle
Francia
920 A chemin Marcel Dereynal
97170 Petit-Bourg
Guadalupa
La storia della Guadalupa è stata segnata da un'ondata di immigrazione indiana che ha seguito direttamente l'abolizione della schiavitù. Questa popolazione si stabilì qui portando con sé sapori e spezie orientali.
Questo ha portato all'introduzione di piante utilizzate per la preparazione dei piatti, in particolare i rizomi di zenzero e curcuma, che oggi fanno parte del patrimonio culinario della Guadalupa. Nata in parte da questa cultura indiana, l'azienda familiare Karupodha intende promuovere questa identità culturale sviluppando una gamma di prodotti a base di spezie coltivate. L'originalità di questi prodotti sta nel fatto che possono essere consumati in forme insolite. In sciroppo o in infusione, lasciatevi sedurre dai sapori di questi prodotti naturali, provenienti direttamente dal Parco Nazionale della Guadalupa.
I prodotti :
Karupodha propone il "Tépéyi" a base di curcuma e zenzero.
Gamma "Tépéyi":
Infusi di Curcuma - Zenzero.
Infusi di zenzero e cannella.
Infusi di Curcuma - Cannella.
Infusi di cannella e citronella.
Gli infusi sono venduti in cialde per il consumo quotidiano. Anche la citronella e la cannella vengono prodotte in azienda.
Pépinière de Blonzac
97128 Goyave
Francia
Chemin communale N°5
Gros Morne Dolé
97113 Gourbeyre
Guadalupa
6 chemin du Gommier à Pic
Vernou
97170 Petit-Bourg
Guadalupa