Miele di tiglio - Apicoltura Idoia
Chemin Xuhurrenea
Larrexipi
64990 Mouguerre
Francia
L'Apicoltura Idoia è la storia di una coppia appassionata di natura ed ecologia, Prisca e Bixente, che ha scelto di fare una conversione professionale per dedicarsi al mondo delle api
Prisca e Bixente vi invitano a scoprire i sapori raffinati dei loro mieli, prodotti con grande cura e rispetto per le api. Le loro colonie di api svernano e fanno i primi flussi di miele intorno alla loro casa nei Paesi Baschi interni, prima di migrare verso le montagne del Parco Nazionale dei Pirenei per l'estate.
Prisca e Bixente adattano il loro programma di lavoro in base allo sviluppo naturale delle colonie. I loro siti di alveare sono situati in ambienti preservati, dove le api possono trarre vantaggio dalla flora naturale spontanea. Allevano i propri sciami e le proprie regine per rinnovare e sviluppare il proprio patrimonio.
I loro prodotti trasformati sono tutti a base di prodotti apistici propri, a cui vengono aggiunti ulteriori ingredienti non apistici certificati Biologici e/o Nature & Progrès.